大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碘酒测试淀粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍碘酒测试淀粉的解答，让我们一起看看吧。
碘酒能检验淀粉吗？
1. 碘酒能够检验淀粉。
2. 这是因为碘酒中的碘离子可以与淀粉形成蓝黑色的复合物，从而可以用来检验淀粉的存在。
3. 当碘酒与含有淀粉的物质接触时，如果出现蓝黑色的反应，则说明该物质中含有淀粉。
这种方法可以用于检验食物中是否含有淀粉，或者在实验室中检验样品中是否存在淀粉。
用碘酒检验哪些时含有淀粉？
淀粉遇碘会变蓝，米饭、面包、馒头、包子、土豆、地瓜、山药、莲藕主要成分是淀粉，遇碘会变蓝。不含淀粉的食物很多，很多的蔬菜类、水果、海产品、鱼、蛋、奶类菌类都不含淀粉。
故答案为：米饭、面包、馒头、包子、土豆、地瓜、山药、莲藕。
蔬菜类、水果、海产品、鱼、蛋、奶类菌类。
分析淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。
1. 含有淀粉的物质会在用碘酒进行检验时呈现蓝黑色或紫色的反应。
2. 在食物中，含有淀粉的食物有土豆、玉米、大米等谷类食物，以及蔬菜中的马铃薯、山药、木薯等。
3. 不仅是食物，一些化妆品和医药用品中也含有淀粉，比如粉底和一些药品片剂，在进行化妆或使用这些药品时需要注意，以免碘酒的检验对皮肤或身体产生过度刺激和影响。
会看到淀粉变成什么？在淀粉糊中滴入一滴碘酒？
你好，在淀粉糊中滴入 三滴碘酒,会看到淀粉 变成蓝色。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和。谢谢。
碘酒与淀粉的关系？
淀粉会变蓝的原理淀粉(C6H12O6)n 属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色.淀粉是一种高分子化合物。淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了)，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类:直链淀粉和支链淀粉。<直链淀粉约占10%-30%，分子量较小，在50000左右，可溶于热水(70℃-80℃)形成胶体溶液。直链淀粉与碘酒作用显蓝色，但较短的直链则呈现红色、棕色或***等不同的颜色支链淀粉约占70%-90%，分子量比直链淀粉大得多，在60000左右，不溶于水，支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色;糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色;玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘酒所显的颜色要略深。
到此，以上就是小编对于碘酒测试淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于碘酒测试淀粉的4点解答对大家有用。
